Γαρίδες Σαγανάκι

Υλικά που χρειαζόμαστε:

• 500 γρ. φρέσκιες γαρίδες Αμφιλοχίας
• 300 γρ. φέτα
• 3 μέτριες ντομάτες ώριμες
• 1 μικρό φλυτζάνι νερό
• αλάτι ελάχιστο
• πιπέρι
• 1/2 κουτ.γλυκού ζάχαρη
• 1 κουτ.γλυκού πελτέ ΚΥΚΝΟΣ
• 5 κουταλιές σούπας λάδι

Προετοιμασία:

• Αφαιρούμε το κέλυφος από τις γαρίδες κ τις τοποθετούμε σε ενα σουρωτήρι
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι τρίβουμε τις ντομάτες κ σε σιγανή φωτιά βράζουμε προσθέτοντας 1 μικρό φλυτζάνι νερό.
• Ανακατεύοντας προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι, ζάχαρη, πελτέ.
• Όταν βράσει η σάλτσα προσθέτουμε τις γαρίδες, τις αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε την φέτα, όταν λιώσει η φέτα και η σάλτσα μας είναι ομοιόμορφη χωρις υγρά...οι γαρίδες μας ειναι έτοιμες.
• Το συγκεκριμένο φαγητό καλό είναι να το φάμε ζεστό!

Καλή Όρεξη